Danimengatakan bahwa sate danguang-danguang hanya menggunakan bagian lidah dan daging sapi untuk disate. Sementara sate padang dan sate padang pariaman ada yang memakai bagian jantung sapi. "Dagingnya pakai serundeng, yaitu perpaduan kelapa parut dan kunyit yang diberi bumbu," katanya. SateDanguang-Danguang adalah sebuah hidangan khas Minangkabau. Nama dari makanan tersebut berasal dari wilayah asalnya, yakni Danguang-danguang, sebuah nagari di Kabupaten Lima Puluh Kota. Sate Danguang-Danguang memiliki kesamaan dengan sate Padang, yakni memakai daging sapi sebagai bahan utama. Secaraumum, sate danguang-danguang mirip dengan sate Mak Syukur dan sate Padang kebanyakan. Langkah-langkah Pembuatan Sate Padang danguang danguang ; Rebus daging selama 5-10 menit, buang airnya. Potong kotak2. Kalau mau pake lidah bebas yaa. BacaJuga: Makan Sate Padang, Gadis Ini Panik Temukan Kejanggalan di Bumbunya. 150 gr bumbu dasar ayam kuning; 5 gr cabe merah kering; 3 gr jinten bubuk; 1 gr merica bubuk; 15 gr gula; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 50 gr kacang goreg; Cara Membuat: « ResepSate Padang 'danguang danguang'. Bismillah.. Biasanya beli di Ajo2 Sate, kali ini coba bikin sendiri. Hmmm, enakkk bangett!! 😍😍 Source : Amriandaa ASSALAMMUALAIKUMDUNSANAK SEMUA..RESEP DAN BAHAN SATE DANGUANG DANGUANG KHAS PAYAKUMBUAH :- /2 kg daging sapi, bisa dicampur lidah sapi / sesuai selera- BUmb Pembedanya terletak pada racikan sausnya yang berwarna kuning cerah. Komposisinya pun berbeda, menggunakan lebih banyak rempah segar, seperti kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, dan kapulaga. Gagal memuat gambar. Tap untuk memuat ulang. Sate padang danguang-danguang Foto: Safira Maharani/ kumparan. Susundaging 3-4 potong pertusuk sate. Marinasi daging dengan bumbu halus yang ada di bahan daging. Lalu bungkus dengan daun pepaya, diamkan selama seharian penuh di kulkas agar daging empuk dan bumbu meresap. Keesokan harinya, steam/kukus daging tanpa daun pepaya selama 40-60 menit. Kalau pakai daun pepaya nanti daging terasa agak pahit. Kamubisa memilih tusukan sate yang lebar untuk membuat sate kambing atau sapi. Tusukan sate yang kecil biasanya lebih cocok digunakan untuk membuat sate seafood atau ayam. Baca juga: Resep Sate Sapi Bakar Teflon, Lengkap dengan Nasi Mentega dan Saus. 5. Masak sate dengan arang lY0G. Sate padang danguang-danguang Foto Safira Maharani/ kumparanKreasi resep masakan sate di Indonesia memang banyak ragamnya. Salah satu yang populer, adalah hidangan sate padang dari Sumatera Barat. Punya rasa gurih yang nikmat, hidangan ini bahkan sudah tersebar di seluruh pelosok Indonesia. Nah, ternyata, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho. Cara membuatnya tidak sulit, bahan-bahannya juga mudah didapatkan di pasar atau swalayan terdekat. Enggak usah tunggu lama-lama lagi, yuk cobain meracik sate padang ala padang danguang-danguang Foto Safira Maharani/ kumparanBahan400 gr daging sapi, potong kecil1 sdm cabai kecil, haluskan3 sdm bawang putih cincang6 sdm bawang merah cincangSate padang danguang-danguang Foto Safira Maharani/ kumparanCara membuat sate padang1. Potong daging kecil-kecil dan sisihkan, tumis bumbu halus yang sudah disiapkan dengan minyak sedikit; tunggu hingga harum. Masukkan daun kunyit, serai, lengkuas, kapulaga, cengkih, dan bunga Aduk bumbu yang sudah dimasukkan, sambil tambahkan air sedikit demi sedikit. Masukkan daging untuk meresapkan bumbu. Jika sudah, tiriskan daging dan pisahkan dari bumbu. Pindahkan keduanya ke tempat yang Tuang air matang sekitar 650 ml di panci yang berbeda, masukkan bumbu tumisan yang sudah dipisah. Aduk hingga mendidih. Setelahnya, bumbu bisa disaring dan di pindah ke tempat Masukkan tepung beras ke air yang di panci, aduk hingga tidak menggumpal, dan matikan api jika kekentalan adonan sudah pas. 5. Tusukkan daging yang sudah matang, lalu bakar hingga tingkat kematangan sesuai selera. Potong lontong yang sudah disiapkan, sajikan bersama dengan daging. Tuangkan bumbu ke atas lontong dan Jangan lupa, taburkan bawang merah goreng diatasnya. 7. Sate padang siap disajikan.

cara membuat sate danguang danguang