ResepPindang pegagan khas Palembang. Assalamualaikum Cookpaders.. Masakan pindang pegagan ini berasal dari suku Pegagan sebuah suku dari suku Ogan atau secara administratif masuk dalam Kabupaten Ogan Ilir dan Kabupaten Ogan komering Ilir Sumatera selatan. Suku ini mendiami pesisir aliran PindangPegagan (Pindang Ikan) Khas Sumatera Selatan resep dari mama mertua saya untuk 2 porsi Bahan : Ikan Patin / Baung 300 gram (saya menggunakan kedua nya) 4 tangkai kemangi potong potong 1/2 buah nanas, potong - potong 1sdt garam 350 ml air Bumbu halus Cabe merah 7 buah ( saya 2 buah dan di buang biji nya tambahkan jika suka pedas) Bahanbahan untuk membuat Resep Minuman Khas Indonesia Es Rujak Pengantin: - 500 ml air Palembang, Meranjat, Musi Rawas, dan Pegagan. Tetapi, sebetulnya, pindang Palembang pun terdiri dari beberapa jenis lagi. Misalnya Meranjat adalah nama sebuah desa di sebelah Utara Palembang. Pegagan dan Musi Rawas masing-masing adalah desa yang PindangPegagan Khas Palembang ikan patin • serai, geprek • gula merah • garam halus • masako rasa ayam (atau sesuai selera) • gula pasir (sesuai selera) • daun bawang • kemangi, ambil daunnya 30 menit 4 orang Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia Rinna Ramadhayanty Panjaitan Pindang pegagan InstructionsSiapkan & bersihkan semua bahan, haluskan cabe, bawang dan terasi, geprek serai, jahe dan lengkuas. Potong - potong ikan, nanas, tomat dan daun bawang. Didihkan air, masukkan semua bumbu, tambahkan air asam, setelah mendidih agak lama masukkan ikan, tutup pancinya kurang lebih 5 menit. Menurumah Pindang Pegagan Mbok Dal terletak Jalan Pangeran Ratu Perum Atlet TOP 100 Depan Pasar Induk Jakabaring Palembang. Pindang hingga Tempoyak, Ini 10 Makanan Khas Palembang Terpopuler, Dijamin Bikin Nagih • Pindang MOK Indralaya, Pindang Ala Pegagan, Resep Pempek Dos Isi Telur Low Budget, Pempek Khas Palembang Dijamin Enak 41qCh. Home Artikel 5 Kuliner Olahan Pindang Khas Palembang Advertisement Palembang yang dialiri Sungai Musi dengan potensi beragam jenis ikan menjadikan kota itu banyak memiliki hidangan laut. Salah satu kuliner khas Palembang berbahan ikan adalah pindang. Kuliner ini banyak ditemui di warung-warung kota tersebut dengan beragam jenis olahannya. Namun selain berbahan ikan, pindang khas Palembang juga ada yang berbahan tulang sapi. 1. Pindang Tulang Pindang Tulang khas Palembang. [image source]Pindang tulang banyak digemari para pecinta kuliner tidak saja masyarakat Palembang. Kuliner ini berbahan dasar daging iga sapi yang direbus dengan bumbu asam pedas. Biasanya disajikan di atas tungku kecil yang berapi sehingga membuatnya tetap hangat dan nikmat untuk disantap. Olahan pindang tulang yang lezat terletak pada cara pengolahannya. Pindang tulang khas Palembang. [image source]Pindang Patin Pindang Patin. [image source]Ikan patin banyak ditemukan di Palembang. Dagingnya yang lembut membuatnya enak untuk dipindang. Apalagi ditambah kuah hangat yang gurih dengan rasa asam pedas. Cara membuatnya, ikan patin dimasak dengan racikan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, serai daun salam hingga blimbing sayur. Di Palembang ada beberapa jenis pindang ikan patin, di antaranya pindang patin berkuah bening, pindang patin serani dan pindang patin tempoyak. Pindang serani diolah dengan bumbu yang dibakar terlebih dahulu. Sementara pindang tempoyak pengolahannya dicampur dengan tempoyak dari durian. Semuanya bercita rasa gurih, asam dan pedas. Pindang patin. [image source]Pindang Pegagan Pindang Pegagan. [image source]Pindang pegagan merupakan masakan khas suku Pegagan, sub suku Ogan. Suku ini bermukim di pesisir aliran Sungai Musi yang menjadi habitat ikan-ikan Patin, Baung dan Gabus. Ikan-ikan itu menjadi bahan utama resep tradisional pindang pegagan yang mempunyai ciri khas tersendiri. Kuliner ini menjadi salah satu yang terfavorit di Palembang. Kuahnya yang pedas sedikit asam dengan warna kemerah-merahan disajikan dengan ikan yang empuk. Ditambah aroma terasi dan asam jawa yang khas menjadikannya lebih nikmat. Apalagi kalau disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi serta lalapan-lalapan hijau. Pindang Pegagan. [image source]Pindang Meranjat Pindang Meranjat. [image source]Pindang Meranjat merupakan kuliner khas Desa Meranjat. Kuliner ini sebenaranya mirip pindang pegagan. Hanya saja kuahnya lebih merah karena potongan cabai rawitnya lebih banyak. Bahan utamanya juga ikan-ikan yang berhabitat di sepanjang aliran Sungai Musi. Selain itu juga dilengkapi nanas, daun bawang, sopo, tomat dan daun kemangi. Pindang Meranjat sangat cocok dinikmati bersama nasi Panas dan lalapan. Pindang Meranjat. [image source]Pindang Ikan Salai Pindang Salai. [image source]Salai adalah sebutan untuk ikan yang telah diasap untuk mengurangi kandungan air dan mengawetkan ikan. Pengasapan juga dapat menambah citarasa dan aroma yang khas dari ikan. Yang biasa digunakan sebagai bahan pindang ini di antaranya ikan lais, baung, lele, gabus ataupun patin. Dari semuanya itu ikan salai memiliki rasa dan aroma asap yang kuat. Kuahnya berwarna merah pekat dari campuran bumbu dasar dan kuah kental. Rasanya yang asam, manis dan pedas sangat cocok dipadukan dengan daging ikan salai. Pindang Salai. [image source]Bagaimana, lezat kan kuliner olehan pindang khas Palembang? Kalau berkunjung ke kota tersebut jangan lupa mencicipinya ya! Advertisement Tags Indonesia kuliner Palembang Pindang Share Laporan Wartawan Linda Trisnawati PALEMBANG - Berikut ini resep dan cara membuat pindang pegagang Palembang dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Pindang jadi salah satu masakan khas Sumatera Selatan Sumsel. Bahkan di setiap daerah atau suku punya ciri khas masing-masing, seperti Pindang Musi Rawas, Pindang Pegagan, Pindang Meranjat, Pindang Komering dan lain-lain. Baca juga 12 Kode Promo Gojek Hari Ini 22 Mei 2023 Diskon GoRide GoCar 70 Persen, GoFood Cashback 35 Persen Di Kota Palembang, Pindang Pegagan menjadi salah satu menu yang banyak ditemukan selain Pempek. Seperti di Pempek C-97 yang ada di Jalan Musi 3, Lorok Pakjo. Owner Pempek C-97 Anggia Murni mengatakan, Pindang Pegagan ini khas Kota Palembang. Dengan kuah merah, pedas, asam dan segar, menjadi ciri khas dari Pindang Pegagan ala Pempek C-97. "Pindang Pegagan ala Pempek C-97 ini ciri khasnya pakai nanas dan terasi, dengan kuah berwarna merah dari cabainya," katanya, Senin 22/5/2023 Dulunya Suku Pegagan di Palembang memasak pindang menggunakan Ikan Tapah. Namun saat ini keberadaan Ikan Tapah terbilang langka dibandingkan ikan air tawar lainnya. "Karena ikan tapah sudah jarang, jadi pakai Ikan Patin atau Gabus," katanya. Menurutnya, Pempek C-97 sejak beberapa tahun terakhir ini membuka pesanan untuk Pindang Pegagan dengan harga terjangkau. Satu porsi Pindang Pegagan tanpa nasi Rp 20 ribu dan Rp 25 ribu sudah lengkap dengan nasi, lalapan dan sambal terasi. "Mau Ikan Patin atau Gabus, bisa disesuaikan. Kami terima pesanan di 082178050700, atau bisa ke Instagram pempek_c_97," katanya. Berikut resep dan cara memasak Pindang Pegagan ala Pempek C-97 Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID ca047f87-0c3c-11ee-871a-74734d50616b Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

resep pindang pegagan khas palembang